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SELEÇÃO DO IVAN LOPES

Em dúvida sobre por onde começar? Deixe o Chef Ivan Lopes guiar sua experiência com uma seleção exclusiva de pratos.

Costela

Tapioca

bife wellington

Costela

Costela Assada Desossada, um prato que eleva a experiência gastronômica a novos patamares. Delicie-se com a suculência da carne, acompanhada de batata gratinada e um molho roti irresistível que enche o paladar de sabor. Para complementar, picles e confitados adicionam uma nota de frescor e intensidade, enquanto o agrião traz um toque final de frescura e crocância. Uma verdadeira sinfonia de sabores em cada garfada.

Tapioca

Queijo Coalho e Tapioca acompanhados de delicioso pastrami, tudo harmonizado com a nossa Maionese de Mostarda artesanal. Uma combinação perfeita de texturas e sabores, realçada pelo toque picante do Togarashi e pelo doce sabor do mel.

Bife Wellington

Bife Wellington! Este clássico inglês é uma verdadeira obra-prima, apresentando por mignon envolto em suculento presunto Parma e delicadamente envolto em uma massa folhada dourada e crocante. E não para por aí - nossa mousseline de batata trufada adiciona um toque de sofisticação, enquanto o molho Roti eleva os sabores a novas alturas.

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